遂昌金竹书写黄精“增收实篇”

位于遂昌县北部的金竹镇，素有“浙西南油库”的美誉。然而，该镇自古也是中药材富集之地，众多中药材中，又以“黄精”尤为有名。

随着“养生经济”走红，黄精作为药食同源的代表性中药材，市场规模有了爆发性增长。根据《黄精产业2024年发展报告》，2024年全国黄精新增种植面积约20万亩，种植数量超10亿株，黄精综合产值突破200亿元，年均增长率更保持在18%以上。

金竹种植黄精历史已久，但大多属于“单打独斗”，规模小且分散。近年来，金竹镇加快探索以二产机械化加工为核心枢纽、连接三产电商文旅业态、反向促进一产标准化种植的“三产融合”发展新路径，全力破解小农户对接大市场的难题，不断开拓黄精产业提质增效与农民、村集体、企业多元增收的共赢局面，让黄精这株古老“仙草”香飘满园、熠熠生光。

现代化加工中心赋能 卖得出才能底气足

秋日的遂昌，阳光灿烂。茂润康健（丽水）生物科技有限公司（以下简称茂润康健）加工中心内，数百斤黄精正“躺”在不锈钢烘干架上“接受”高效烘制，几步外，工人们已做好下步蒸制准备。

“自然环境下黄精每三年完成一次营养积累，而这批黄精都是十年以上的，堪称‘滋补上品’。”茂润康健负责人袁家民告诉记者，前期他们向市场投放了部分十年以上黄精，立即赢得热烈反响。这几日订单更是接踵而至，现有存量已供不应求。

经历了小半年的规划布置和设备引入，早在今年5月，茂润康健就进入试运行阶段。走进该公司1200平方米的加工中心，只见清洗间、切片间、标准化冷库、内外包装间等模块一应俱全，集可视化、标准化、自动化于一体。

据悉，正常运营下，加工中心一年要消耗500吨鲜黄精，年产值预计达到1500万元。

“生产过程并不轻松，我们遵循古法工艺，通过九蒸九晒，将黄精里糖分最大限度锁住，浓厚醇香。”蒸制房里，袁家民“客串”起操作工，将满载黄精的架车推进烘箱，“目前我们开发出黄精茶、黄精芝麻糖、黄精酒等产品，虽形态不一、功能不同，归根结底都为让黄精制品从‘农产品’升级为‘精准营养品’。”

其实，茂润康健的“落户”并非偶然。金竹拥有丰富的油茶林资源，林下环境的遮阴和温润是黄精得天独厚的生长条件。然而，由于管理复杂、前期投入大、销售渠道窄等原因，近几年，村民种植黄精的意愿并不强烈。

“分析大家心理动态后，我们当务之急是在‘家门口’打造一个黄精收购、加工、销售枢纽，解决村民‘卖不出’、消费者‘买不到’的问题。”金竹镇党委副书记周晓剑介绍，通过向上争取资金支持，镇里建成车间并租赁给茂润康健，第一年就为村集体增收16万元，后续这一收益还将逐年递增。

企业规模化发展，不仅给当地经济注入新鲜血液，更直接带动了20余位村民实现稳岗就业。

“农闲后就来当操作工了，活不累，一个月能挣到近4000元，还不耽误照顾到老人小孩。”叶村村村民袁娴说，不仅如此，天天接触黄精，潜移默化间掌握了不少门道，对以后自家黄精种植也有一定帮助……

拓展业态“融合圈”

好东西得有好价值

“多糖含量普遍超过14%，明显高于药典标准(≥7.0%);灰分≤3.5%，好于药典标准(≤4.0%)……”日前，在遂昌县食品药品安全检验检测中心，浙江省林业科学研究院研究员张娇娇完成了新一批黄精试样的检测，用“沉甸甸”的结论印证了其“佳品”质量。

“通过建立黄精炮制品多糖多元指纹图谱，我们进一步明确炮制工艺对黄精感官性状和功效的影响，提高临床应用价值。”张娇娇告诉记者，对比市面同类产品，金竹黄精成分硬核、稳定性强，有利于他们进行新产品和新原料开发，为消费者提供更多健康选择。

如大多农产品一样，金竹黄精产业也面临一个困境，那就是产业链短，附加值低。生产与制造方面，金竹用国家食品生产许可（SC）认证、有机转换认证证书等赢得了消费者信赖，但在研发设计、品牌与营销服务上还有极大提升和拉动空间。

这方面，金竹懂得“向外借力”，一方面与浙江省林业科学研究院、中国林业科学研究院亚热带林业研究所等科研院所加深合作，打造金竹“九制黄精”特色品牌，强化其道地、健康的品质形象。另一方面，积极携手网红、大V，通过直播电商、社群营销等渠道，以贴近现代消费场景的方式传播黄精食药用文化与养生价值，助其“触网出山”。

10月初，丽水某探店主播在抖音发布了一条关于农特产品加工的视频，其中就着重介绍了金竹黄精，一周内就通过购物链接售出75公斤系列产品，销售额超过3万元。

“我们已与30余名网红主播达成合作，其中13人在网页推出过黄精相关作品，带动曝光上百万次。”袁家民说，近期，他们计划凭借抖音直播、短视频及信息流广告等方式覆盖更多受众，建立私域流量池，带动品牌整体形象提升。

在金竹镇叶村村，沉浸式林下中药材研学基地也在如火如荼建设中。现场，工人忙着修缮游步道和展示牌。环绕基地的油茶林下，黄精、三叶青等中药材正茁壮成长。

“基地预计在明年5月对外开放，届时，这里将成为集科普教育、生态旅游和产业推广于一体的综合性平台。”金竹镇党委书记陈锋表示，借此，金竹不仅能推动中药材产业可持续发展，还将为周边居民带来额外经济收益，为乡村振兴注入新的动力。

创新利益联结机制 人心齐换来产业兴

走进金竹镇龙溪村一片十余亩的油茶林，只见数名村民弯腰蹲身，在林木间隙中仔细地为黄精除草、松土、追肥。阳光透过油茶林的冠层，在黄精叶面上洒下斑驳光影，也照出了村民们脸上期盼的笑容。

“现在村民愿意种植黄精了吗？”对于记者的提问，镇里农技员潘文跃爽快答道：“市场需求稳定，经济收入高，老百姓赚得到钱，怎么会不愿意。”

发展黄精产业终究是为了富民。如今，黄精有明朗的市场前景，金竹这片土地又和黄精有着绝妙的化学反应。在天时地利愈发趋于成熟之际，“人和”则成为金竹黄精产业翻盘的关键。

近年来，金竹镇逐步构建以“林地流转得租金、资金入股得股金、订单种植得现金”为核心的保障体系，集中体现为“政府引导、市场主导、民众主动”的相辅相成，尽量让每个村民都成为黄精产业崛起的参与者、受益人。

“村民通过土地流转得租金、在基地务工挣薪金、种植黄精赚现金，形成了‘一地生三金’的效果。”陈锋给出一组数据，目前，全镇黄精种植面积突破2400亩，参与林地流转的村民每年可获得租金200元/亩，还可通过以林地入股专业合作社方式享受年终分红。在黄精种植与采收阶段，全镇全年又可提供临时性岗位700余个，带动人均增收超过3000元。

这期间，茂润康健也严格执行优质优价订单农业机制，对符合质量标准的黄精鲜品以每公斤20元的价格进行保价收购，将黄精种植亩均收益提升至2万至3万元。得益于此，下半年，周边叶村村、龙溪村等8个行政村里又有百余户村民参与黄精标准化种植中。

依托“科技赋能”，这几年，金竹同样抓实农业科技服务工作，用足农业科技“利器”，一系列动作不停：先后聘请多名专家教授常驻指导，规范优质种苗繁育、种植密度控制、病虫害防治等重要实操环节；多次开设培训班，将先进种植技术和管理方法传授给村民，使科技成果更快地落地生根……

“找准一个方向，随即全力以赴，这是属于我们自己的实践经验……”陈锋说，未来，他们将继续努力引导村民发展黄精产业，推动山林“增绿”，村民“借绿”增收，真正让林下经济活起来，产业兴旺起来，群众生活富起来，将“绿水青山就是金山银山”理念转化为生动现实。

记者 赵乾谷 通讯员 尹凌霄